José Canchola, de 73 años de edad, nació en Arandas, Jalisco, el 7 de septiembre de 1952; hijo de Elivorio Canchola y Severiana García González. Partió a la presencia del Señor el 6 de febrero de 2026 en el hospital Keck de Los Ángeles.

José fue un hombre de fe, valiente y profundamente trabajador. Desde muy joven, conoció el valor del esfuerzo: en su juventud, se iba por las mañanas en el camión con su papa Elivorio y sus hermanas María y Carmen para trabajar en una tortillería, y de noche acompañaba a su
hermano Chuy a limpiar las vías en la Ciudad de México.

Fue un esposo querido, un padre con un gran sentido del humor y un abuelo lleno de cariño. Le sobreviven: su esposa María, sus 6 hijos, Arlene, Yaromin, Elaine, James, Jerry y Christina. Sus diez nietos, Joey, Jessie, John, Leila, Itzel, Eleanor, Benicio, Leo, Emilia y Nick. Sus hermanos,
Chuy (Jesús), María, Carmen, Cuca (María), Liborio, y Hermila.

Recordamos a José como alguien que cosechaba amistades por donde quiera que iba, siempre haciendo reír a los demás. Su talento era reconocido por todos; la gente buscaba su impecable trabajo de piedra en todos los alrededores.

Y, por supuesto, jamás olvidaremos sus famosas carnitas. En cada fiesta, todos esperábamos ansiosamente alrededor del cazo por una probada.

Su recuerdo nunca se borrará; permanece vivo en cada uno de nosotros. Aunque deja un profundo vacío, nos deja también llenos de memorias inolvidables.

"Volverá entonces el polvo a la tierra, como antes fue, y el espíritu volverá a Dios, que es quien lo dio." (Eclesiastés 12:7)

Descansa en paz, querido esposo, papá, abuelo, hermano y amigo.